Restaurant

Ella's Salate

Salads

Saisonaler Blattsalat

Green salad

Gemischter Salat

Mixed salad

Grüner Salat mit Waldpilzen und Croutôns

Green Salad with forest mushrooms and croutôns

Ella's Suppentopf

soups

Bündner Hochzeitssuppe

Local cream soup with air dried beef

Steinpilz-Consommé

Ceps consommé

Ella's Vorspeisen

Starters

Mariniertes Rindscarpaccio mit Basilikumöl parfümiert und Parmesanspänen garniert

Thin slices of raw beef with herb marinade and parmigiano

Bündnerfleisch-Teller

Air-dried beef Grisons style

Tartar

Beefsteak tartar

Bündner Spezialitäten

Local specialities

Pizzoccheri Neri

Buckwheat dumplings

Tafaser Chruutchräpfli

Ravioli filled with vegetable

Capuns Grischun

Swiss chard leaves filled with air-dried meat and spätzli dough

Pot au Feu von Rind mit Kartoffeln und Gemüse

Casserole made wich beef, potatoes and vegetables

Pot au Feu von Lammhaxe, Kartoffeln und Gemüse

Casserole made wich Lamb, potatoes and vegetables

Fleischfondue (ab 2 Personen)

Meat fondue (for 2 or more persons)

Fondue Chinoise

In feine Scheiben geschnittenes Rind-, Kalb- und Truthahnfleisch am Tisch in Bouillon gekocht, dazu verschiedene Saucen, Pommes frites und Reis

Sliced beef, veal and turkey in beef broth served with a choice of dips, French fries and rice on the side

Fondue Bourgignonne

Rindfleischwürfel in Öl am Tisch frittiert dazu verschiedene Saucen, Pommes frites und Reis

Diced beef in oil served with a choice of dips French fries and rice on the side

Ella's Käse-Fondue

Cheese fondue

Käse-Fondue Hausmischung

Top secret house-mix of four different Swiss cheeses

Käse-Fondue mit Steinpilzen

Cheese fondue with ceps

Käse-Fondue mit Harissa und Tomaten

Cheese fondue with tomato and harissa

Käse-Fondue mit grünem Pfeffer

Cheese fondue with French green pepper

Käse-Fondue Williams mit Speck

dazu Ananas, Schinken, Perlzwiebeln, Pepadews

Cheese fondue with bacon pears, ham, onions, Pepadews

Ella's Fondue diner

Chees menu

Kleine Bündnerfleischteller

Air-dried beef Grisons style

Käsefondue Hausmischung

Top secret house-mix of four different Swiss cheeses

Lauwarme Himbeeren mit Vanilleglace

Rasberrys wich vanilla ice -cream

Ella's Raclette

Raclette

Raclette serviert mit Kartoffeln Vorspeise (Starter)

Raclette served with potatoes à discretion (all you can)

Für unsere Feinschmecker

Gourmet dishes

Gebratene Perlhuhn an Cognac-Sauce dazu gebratene Thymian-Kartoffeln und Gemüse

Guinea fowl breast with cognac sauce, served with roast potatoes with thyme and vegetables

Zürcher Kalbsgeschnetzeltes mit Rösti und Gemüse

Sliced veal Zurich style with Rösti and vegetable

Rinds-Entrecôte vom Grill mit Kräuterbutter dazu BratKartoffeln und Gemüse

Beef entrecôte with herb butter backed potatoes and vegetables

Grilliertes Lammrückenfilet an Harissasauce dazu Couscous mit Pinienkernen und Gemüse

Grilled saddle of lamb with harissa sauce, served with couscous with pine kernels and vegetables

Wienerschnitzel mit Pommes frites

Veal scallop Vienna style fried in breadcrumbs and served with French fries

 

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Vorspeise

Hauptgang

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pro Pers.

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diner

komplett

 

 

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scharf

 

spicy

 

 

 

 

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9.50

 

11.50

 

15.50

 

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12.50

 

12.50

 

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24.50

 

 

 

27.50

 

19.50

28.50

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23.50

 

22.50

 

28.50

 

 

35.50

 

36.50

 

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52.50

 

 

 

 

 

54.50

 

 

 

 

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27.50

 

34.50

 

29.50

 

29.50

 

36.00

 

 

 

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49.50

 

 

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18.50

26.50

 

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33.50

 

 

 

36.00

 

 

44.50

 

 

39.50

 

 

 

36.50